Descripción
Brotes de hojas jóvenes sanas, limpias, no oxidadas y secas de la planta del té (Camellia Sinensis), canela en trozos, lemon grass, almendras, corteza de naranja, pétalos de rosas y aromas naturales.
Procedencia: China.
LIBRE de altramuces, mostaza, apio, sésamo, crustáceos, pescado, huevos, moluscos, anhídrido sulfuroso y sulfitos.
Puede contener trazas de leche, soja, frutos de cáscara y gluten.
NOTAS: Los instrumentos para envasar nuestros productos a granel son lavados antes y después de cada servicio, pero las personas con una altisima hipersensibilidad deben tener cautela por posibles transferencias.
Este producto no procede de Organismo modificado genéticamente (OMG). No ha sido irradiado, no contiene parásitos, microorganismos indeseables, plaguicidas o sustancias tóxicas, descompuestas o extrañas que no se puedan reducir a un nivel aceptable mediante clasificación y/o elaboración normales.
Conservar en envases herméticos, en sitio fresco, seco y oscuro.
TÉ BLANCO DOMINGUERO
Té blanco chino de la región de Fujian, Pai Mu Tan, con un toque de té verde, canela, naranja, almendras y pétalos de rosas. Aromático, acogedor, suave, para beber en cualquier hora del día y a cualquier temperatura; en particular como té de media tarde es perfecto, da la energía justa y acompaña muy bien la merienda. El té blanco es un tipo de té muy valorado y refinado; por su sabor delicado a hierba fresca recién cortada, con aromas florales y de color amarillo pálido. Elaborado con los dos primeros brotes de planta del té, es el tipo de té con menos cafeína y mayor cantidad de antioxidantes de todos. Se le ha considerado el té de la belleza y la eterna juventud, por sus grandes valores medicinales.
La planta del té
El té (Camellia Sinensis) es una de las bebidas más antiguas y más consumidas del mundo. Sus orígenes se remontan al tercer milenio antes de Cristo, en China. Hasta hoy, su diversidad de variedades, cultivo, secado y recolección se ha ido perfeccionando con el paso de los siglos. Antiguamente se creía que el té era capaz de aliviar todos los males, las personas que lo consumían no enfermaban. El hecho de hervir el agua para prepararlo, eliminando los posibles microorganismos, era la clave de su buena salud.
En la antigüedad, el consumo de té blanco estaba reservado a la familia imperial y la alta nobleza china. Se elabora artesanalmente en la región de Fujian, en China, a partir de los dos primeros brotes más tiernos de la planta, recubiertos todavía de la pilosidad blanca que le da su color característico. Se cosecha sólo durante unos pocos días cada primavera, y los brotes son recogidos a mano, luego extendidos sobre grandes filtros. Por medio de una ventilación controlada se marchitan las hojas. Finalmente se secan a baja temperatura evitando romperse, para no afectar su color o aroma. Es un té elaborado sin oxidación.
Propiedades del té blanco
Es el tipo de té que contiene menos cantidad de cafeína. Una taza de café tiene aproximadamente la misma cafeína que cuatro litros de pai mu tan, por lo que es muy apreciado entre personas sensibles a las bebidas estimulantes. Se le conoce como el té de la belleza por su alta concentración en antioxidantes (polifenoles, catequinas y taninos) y vitaminas E y C, y ayuda a regular el colesterol. Su alto contenido en magnesio, lo hacen indicado para estados de nerviosismo o estrés.
Preparación
Para preparar esta infusión de té blanco Dominguero, calienta agua al fuego hasta antes de que rompa a hervir (60º-65º). Vierte el agua en una taza e incorpora una cucharada sopera de hojas -el té pai mu tan es muy ligero pero tiene mucho volumen-, (medida para tazas de 20cl.). Deja reposar cinco minutos.
Consejos de uso
Se desaconseja el consumo de té blanco a niños menores de doce años, personas con hipertensión, embarazadas y lactantes, epilepsia y otras afecciones nerviosas, por la cafeína. En casos de anemia y personas con la sangre demasiado líquida, tener precaución (los taninos inhiben la absorción de hierro y las catequinas presentes en el té son anticoagulantes).
Conservar en envases herméticos, en lugar fresco, seco y alejado de la luz.
TÉ BLANCO DOMINGUERO
