-
Famosa mezcla originaria de la gastronomía tradicional de Nueva Orleans, siendo la receta principal el Gumbo, un guiso a base de diferentes pescados y mariscos, muy de madre. Adaptada para los platos de la cocina rápida tex-mex, es muy versátil. Muy aparopiada en adobos tanto de carnes como de pescados.
-
También llamada achicoria amarga, chilupe, moraja... Planta perenne que crece junto a los caminos, pastos secos y campos de cultivo por todo el hemisferio norte del planeta y otras zonas templadas. En algunos lugares se cultiva como verdura para utilizarse fresca, en ensaladas y guisos. Se recolecta en primavera y sus hojas se secan para elaborar infusiones con fines terapeúticos. Se la considera una de las plantas más diuréticas que hay, por su contenido en sales de potasio. Reposo: 5-6 minutos.
-
También llamada Equiseto y Cepillo de Botella, crece junto a los ríos, arroyos y bordes de paredes húmedas. Sus tallos se recogen después del verano y se secan al sol. Los griegos, romanos y los chinos ya la utilizaban hace siglos por sus propiedades para la salud. Sus hojas también se han utilizado como tinte natural, dando un color verde suave. Los indios americanos la utilizaban para pulir las herramientas de madera y hasta hoy día en Japón se usa como papel de lija fina para el tratamiento de muebles. Su infusión es de las más diuréticas que existen, pudiendo aumentar la producción de orina en un 30%. Tradicionalmente ha sido muy utilizada como tisana para el alivio de los síntomas del resfriado. Reposo: 4-5 minutos.
-
Tradicional infusión suave, relajante y digestiva; mezcla de dos hierbas aromáticas del género mentha: el poleo y la menta sativa. Para amantes de la menta.
-
Té negro Maracuyá, aromatizado con trozos confitados de fruta de la pasión, papaya, piña y flores de girasol. De aroma suave, ligero, frutal y dulce, pero en su justa medida. Se disfruta tanto calentito, como muy, muy frío. Se pueden preparar unos buenos polos congelados con este té de origen chino, por su suavidad. Para iniciarse en el mundo del té. Reposo: 4-5 minutos.
-
Rooibos Viento del Este, infusión de rooibos sudafricano, con frambuesa, trozos de ruibarbo, bayas de saúco, copos de coco y pétalos de rosas. El ruibarbo, ese gran desconocido en nuestro país, es una verdura de tallo comestible, de color rojo intenso, sabor dulce y ácido, parecido a la frambuesa y otros frutos rojos; que llegó a Europa por la Ruta de la Seda y que en países como Inglaterra se utiliza para la elaboración de dulces, mermeladas, repostería, helados,... De sabor ligeramente ácido, afrutado y con el toque floral de las rosas, es una variedad más original que los habituales rooibos con frutas del bosque que encontramos en todas las tiendas. Apta para veganos. Reposo: 5 minutos.
-
Infusión Mango y Naranja. Una de nuestras infusiones de frutas más vendidas. Infusión sin teina, elaborada a base de frutas y pétalos de flores. Mango, naranja, piña, fresa y pétalos de cártamo y caléndula. Bebida de sabor cítrico, dulce y de un color dorado muy atractivo. Una alternativa más natural y sin el exceso de azúcar de los zumos de frutas. Se puede tomar a cualquier hora ya que no es estimulante. Apta para veganos, personas con medicación regular y embarazadas. Muy recomendable y refrescante, para tomar en frío. Se puede combinar con otras hierbas puras de infusión, añadirla a variedades de té puro y así triplicar las posibilidades de nuestra despensa de infusiones. Reposo: 7 minutos.
-
Té rojo Pu-erh chino aromatizado con vainilla natural. Aromático y muy sugerente. La vainilla es una de las especias más valoradas por su sabor, aroma y sus usos en repostería. Su difícil cultivo y recolección la convierten además en una de las especias con precio elevado (la vainilla es el fruto de una orquídea trepadora que crece en clima tropical enredada en árboles de gran altura. Se poliniza manualmente -salvo la mejicana-, trepando a los árboles y utilizando una varilla de madera, acariciando flor a flor. Después de recolectar las vainas, comienza un proceso de secado laborioso, de unos diez meses de duración). Al ser una variedad de té rojo, puede utilizarse como ayudante en dietas de adelgazamiento. Anímate y disfruta, porque a parte de afrodisíaca la vainilla es un antidepresivo natural. Reposo: 3 minutos.
-
Mezcla de especias para kebab, adobos y guisos. Versátil y picantona. Sal, pimentón dulce, cebolla, ajo y pimienta de cayena.
-
Se la considera una de las mejores especies vegetales para el alivio de las enfermedades del aparato respiratorio (tos, rinitis, fiebre, sinusitis, faringitis, catarros, gripe, bronquitis, asma…), pues posee propiedades antisépticas, expectorantes y antiinflamatorias. Sus hojas se consumen en vahos y en infusión. Reposo: 4 minutos.
-
Rooibos Limoncello. Infusión de rooibos sudafricano aromatizada con cáscara de limón, cáscara de naranja, granadina, lemon grass, pimienta rosa, canela, cardamomo y aroma natural de limón. Su sabor cítrico ligeramente ácido, con el toque especiado, lo hace tan interesante como refrescante. Mucho más divertido que un sencillo rooibos con zumo de limón.
-
Té blanco chino Pai Mu Tan, procedente de cultivo ecológico certificado, en la región de Fujian. El té blanco es un tipo de té muy valorado y refinado; por su sabor delicado a hierba fresca recién cortada, con aromas florales y de color amarillo pálido. Elaborado con los dos primeros brotes de planta del té, es el tipo de té con menos cafeína y mayor cantidad de antioxidantes de todos. Se le ha considerado el té de la belleza y la eterna juventud, por sus grandes valores medicinales. Reposo: 5 minutos.
-
Miel de abeja 100% natural, sin aditivos. Elaborada a partir de néctar de flores de la planta del romero, monofloral. De sabor dulce con notas afrutadas y ligeramente ácidas. De color ámbar extra claro. La miel de romero es un buen estimulante del hígado y es muy digestiva y alivia la acidez, por lo que es la apropiada para estómagos delicados.
-
Miel de abeja Milflores de origen nacional. 100% natural, sin aditivos, procedente de Extremadura. Elaborada a partir de néctar de flores diversas, multifloral. De sabor dulce y no demasiado fuerte, de color ámbar variable según la temporada. Al ser el tipo de miel con mayor producción en España, es la más económica.
-
Té verde chino aromatizado con flores de jazmín. Un auténtico clásico básico del mundo del té. Esta variedad por su importancia para la cultura china y su antigüedad es considerada un té puro u original, aunque lleve aromatización. Se comenzó a elaborar hace mil años (durante la dinastía Song) en la región china de Fujian. Es una bebida delicada desde su elaboración, que consiste en recolectar las flores de jazmín aún sin abrir a primera hora de la mañana y extenderlas sobre las hojas de té que están secándose, para que se abran e impregnen con su aroma a las hojas.Se suele tomar acompañando comidas fuertes o muy especiadas. Nunca se mezcla con leche. Reposo: 2-3 minutos.
-
Té rojo Pu-erh chino aromatizado con un cóctel de frutas, hibisco y pétalos de rosas. La explosión dulce de las frutas (mango, papaya, frambuesa, manzana, fresas y pasas) reduce el toque amargo propio del té rojo y realza la acidez del sabor de esta variedad, que se puede tomar fría o caliente. Lo menos golosos no necesitarán añadirle ningún endulzante. Al ser una variedad de té rojo, puede utilizarse como ayudante en dietas de adelgazamiento. Reposo: 3 minutos.
-
Té rojo Puerh Achuchón, con corteza de naranja y fresas. Frutal, suave, ligero, con un aroma tan achuchable como tu abuela, acompañará muy bien meriendas y picoteo entre horas. Bebido frío es muy agradable. Té fermentado, recolectado y elaborado en el condado de Pu-erh en la región de Yunnan. Envejecido durante al menos dos años, con hojas seleccionadas maduras de árboles mayores. Infusión de color rojo intenso y de sabor fuerte con toquecillo amargo. Reposo: 3 minutos.
-
Té rojo Puerh Mango y Rosas, frutal, aromático, sencillo pero efectivo. De corte tropical, ma non troppo. Apto para veganos. Té fermentado, recolectado y elaborado en el condado de Pu-erh en la región de Yunnan. Envejecido durante al menos dos años, con hojas seleccionadas maduras de árboles mayores. Infusión de color rojo intenso y de sabor fuerte con toquecillo amargo. Con un contenido de teina un poco menor que el té negro, es el más depurativo de todos los tés. Es el más apropiado para acompañar dietas de adelgazamiento, por sus propiedades desengrasantes. Es un estupendo regulador del colesterol y la diabetes. Reposo: 3 minutos.
-
Té blanco chino de la región de Fujian, Pai Mu Tan, con un toque de té verde, canela, naranja, almendras y pétalos de rosas. Aromático, acogedor, suave, para beber en cualquier hora del día y a cualquier temperatura; en particular como té de media tarde es perfecto, da la energía justa y acompaña muy bien la merienda. El té blanco es un tipo de té muy valorado y refinado; por su sabor delicado a hierba fresca recién cortada, con aromas florales y de color amarillo pálido. Elaborado con los dos primeros brotes de planta del té, es el tipo de té con menos cafeína y mayor cantidad de antioxidantes de todos. Se le ha considerado el té de la belleza y la eterna juventud, por sus grandes valores medicinales. Reposo: 5 minutos. (temperatura baja)
-
Té verde Ron y Caramelo, con trocitos de toffe, semillas de cilantro, manzanilla romana, flores de girasol, cártamo y aroma natural de vainilla. Original y dulce. Este té atrapa incluso a los detractores del té verde. Si no disfrutas mucho las notas vegetales ni herbales fuertes propias del té verde, pero quieres consumirlo por su mayor número de antioxidantes o su baja teina, acabas de encontrar tu variedad perfecta para intentarlo. El caramelo suaviza esas notas vegetales dejando un sabor ligero y dulzón, alejado del regusto amargo típico del té sin oxidar. Reposo: 3 minutos.
-
Miel de Bosque Nacional, cruda, sin añadidos, procedente de la Comunidad de Madrid. Mielato de abeja 100% natural, sin aditivos, de comunidad vegetal. Elaborada en los macizos montañosos, a partir de secreciones azucaradas de árboles y de ciertos animales que se alimentan de la savia de las plantas. De sabor menos dulce que otros tipos de miel, con claras notas saladas y con un toque malteado, como a cereal tostado. De color ámbar oscuro y de cristalización lenta. Este tipo de miel es la más balsámica de todas, en cuanto alivio de resfriados se refiere. Su sabor nada empalagoso, es perfecto para su consumo con yogures y lácteos.
91 138 67 15 - 622 279 962 - M/V 10:00-14:00 17:30-20:00 / S 10:00-14:30 Domingos y Lunes Cerrado|hola@elmolinilloencasa.com
