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El piñón es uno de los frutos secos más apreciados por su delicado sabor y su amplia versatilidad a la hora de usarlo en la cocina, destacando sus aplicaciones en repostería y dulcería tradicional. Suele consumirse con las ensaladas y los bulbos o como condimento para carnes y pescados, para la elaboración de salsas y guarniciones. El piñón chino, es una variedad de sabor más fuerte que el piñón europeo y de punta coloreada parda. Es el tipo de piñón más económico del mercado, pero no por ello el menos sabroso. Es perfecto para cocinar.
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También llamada hierba de los gatos, crece en los bosques, los márgenes de los ríos y herbazales húmedos. Se cree que deriva del latín valere, que significa estar bien o estar feliz. Se utiliza su raíz, recogida en otoño y secada en oscuridad. Su olor es desagradable y su sabor fuerte. Su infusión tiene propiedades calmantes y relajantes, ayudando a conciliar el sueño en estados de excitación nerviosa. Reposo: 5-6 minutos.
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Especial mezcla de hojas de té verde y té negro, con aceite de bergamota (cítrico cantonés), vainilla y flor de jazmín. Muy aromático y con toque floral. Esta variedad de té es una fusión entre el sabor del conocido Earl Grey, por la bergamota y el clásico té jazmín chino; pero tiene más matices y menos cafeína que el primero, por la mezcla con el té verde. Se prepara dándole el tiempo de infusión de un té verde. Reposo: 2-3 minutos.
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Té negro aromatizado con canela, naranja y pétalos de rosas. Esta aromatización es muy conocida y popular. Para amantes de la canela. El toque floral de las rosas le aporta su evocador aroma. Romanticismo en estado líquido con todos los beneficios y sensualidad de la canela, sín ser excesivamente dulzón, gracias al toquecito amargo de la corteza de naranja. Perfecto a cualquier hora, se puede mezclar con leche, pero endulzado con miel no tiene rival. Reposo: 4 minutos.
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Té negro indio Darjeeling BIO mezcla de primera y segunda cosecha FTGFOP (Finest Tippy Golden Flovery Orange Pekoe). Tipo de té de hoja entera con gran cantidad de golden tips, que certifican su calidad. Está cultivado en la región que le da su nombre, una de las principales zonas productoras de India, en las estribaciones del Himalaya, a una altitud de más de 1.000 metros y cosechado entre abril y mayo. La altura, la temperatura fresca, el clima húmedo y el sol apropiado hacen de este té un producto de sabor único y muy valorado. Se le ha llegado a denominar el champagne de los tés. Se puede tomar con leche o limón, aunque por su excepcional calidad, se recomienda disfrutarlo solo. Reposo: 4 minutos.
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Mezcla de té negro english breakfast BIO, de cultivo ecológico, de diferentes variedades de té indio, de Ceylan (Sri Lanka), de hoja rota (BOP). De sabor intenso, con mucho cuerpo y densidad por el triturado de la hoja, está elaborado para tomarlo al comenzar el día. Los expertos recomiendan prepararlo al modo británico, sin azúcar y con unas gotas de leche; pero la verdad es que admite muy bien acompañarlo de limón, endulzarlo y también se puede tomar solo. Este tipo de té, en principio, no es recomendado para su consumo en frío. Este tipo de variedad es lo que se llama "té inglés", siendo el más vendido y el más consumido en Inglaterra para desayunar. Reposo: 4 minutos.
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Pimientos Choriceros Dulces, de tamaño pequeño, de origen nacional.
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Infusión de rooibos con vainilla de Madagascar, tipo Bourbon. De sabor delicado e intenso aroma de carácter tostado, típico de este tipo de vainilla, que es la más valorada en el mundillo de las infusiones y de la coctelería. Perfecta para tomar a cualquier hora del día. La vainilla, además, como cualquier afrodisíaco, produce sensación de bienestar.
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Infusión de Hibisco y Frutas del Bosque: Manzana, mora, zarzamora, frambuesa, sauco, escaramujo y pasas. Con un toque floral de pétalos de rosas. La infusión de hibisco es muy apreciada y extendida, por su rico sabor a frutos rojos y sus grandes beneficios para la salud. Hidrata y repone las sales minerales del cuerpo, tiene un alto contenido en hierro y es una reguladora natural de la tensión, el colesterol y la diabetes. No tiene teína. Consumida fría, a modo de refresco, es perfecta para los meses calurosos. Como precaución importante, las embarazadas no la deben consumir. Por el contrario, es útil para regularizar el ciclo menstrual. Y por su altisimo contenido en fibras solubles, también ayuda al tránsito intestinal. Reposo: 7 minutos.
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Té Verde Chai, chino, con especias y un toque de menta. Jengibre, cardamomo, clavo, canela y pimienta negra; especias que reciben el nombre de especias calientes. Estimulan el organismo y aumentan el estado de vigilia. Muy apto para mezclar con miel. Este tipo de aromatización es de las más antiguas, se consume desde hace más de 4.000 años. Contiene muchos antioxidantes y se la considera cardioprotectora y anticancerigena. Digestiva y una gran ayudante para el mal aliento. Pasión por las especias, con poca teina. Reposo: 3 minutos.
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Té negro indio aromatizado con hojas de menta, granos de cacao troceados y avellanas. Dulce, fresco y coqueto. Dísfruta del sabor de uno de los mejores maridajes del chocolate. Si te pirras por los after eight, te encantará. Se puede consumir caliente o frío, pero esta variedad no es de las más apropiadas para añadirle leche o miel. Reposo: 4 minutos.
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Té negro coreano con ginseng del país, panax ginseng. Actívate y estimúlate con esta variedad, que es la que más despeja de toda la tienda. La raís de ginseng se encuentra protegida como especie vegetal en los pocos países donde todavía se encuentra en estado salvaje. En Corea, hay auténtica veneración por esta raíz y se la considera un estandarte nacional. Con un sabor similar al del jengibre, pero sin el toque picante, el ginseng es una de las mejores plantas para equilibrar el organismo, siendo su punto fuerte aumentar la concentración, la capacidad intelectual y reducir la fatiga, pero sin producir sobrexcitación nerviosa. Alivia el estrés, mejora las defensas al aumentar la producción de linfocitos. Mejora la circulación y la presión sanguínea, baja el colesterol y los niveles de azúcar. Tradicionalmente, se ha llegado a utilizar para calmar los síntomas de la fatiga crónica, incluida la mejora de la líbido y la potencia sexual. Reposo: 4 minutos.
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Pasión por las especias. Té negro indio aromatizado con jengibre, cardamomo, clavo, canela y pimienta negra. Estas especias reciben el nombre de especias calientes, porque estimulan el organismo y aumentan el estado de vigilia. Muy apto para mezclar con leche o miel y tomarlo para comenzar el día. Este tipo de té es de los más antiguos, se consume desde hace más de 4.000 años. Contiene muchos antioxidantes y se le considera cardioprotector y anticancerígeno, así como digestivo y un gran ayudante para el mal aliento. Reposo: 4 minutos.
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Original variedad de té negro indio aromatizado con crema irlandesa; whisky y un toque de cacao. De aroma intenso y sabor dulce, que hará las delicias de los amantes del té al estilo británico: con unas gotas gotas de leche y sin azúcar. Su sabor es el del baileys, pero sin alcohol y con todas las propiedades del té negro. Sorprendente. Reposo: 4 minutos.
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Té blanco Sofámanta, con una mezcla de hierbas y flores relajantes, de gusto suave y herbal. El té blanco es un tipo de té muy valorado y refinado; por su sabor delicado. Elaborado con los dos primeros brotes de planta del té, es el tipo de té con menos cafeína y mayor cantidad de antioxidantes de todos. Se le ha considerado el té de la belleza y la eterna juventud, por sus grandes valores medicinales. Las propiedades relajantes de la mezcla de esta variedad la hacen perfecta para favorecer el sueño y el descanso.
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Té rojo Pu-erh chino aromatizado con un cóctel de frutas, hibisco y pétalos de rosas. La explosión dulce de las frutas (mango, papaya, frambuesa, manzana, fresas y pasas) reduce el toque amargo propio del té rojo y realza la acidez del sabor de esta variedad, que se puede tomar fría o caliente. Lo menos golosos no necesitarán añadirle ningún endulzante. Al ser una variedad de té rojo, puede utilizarse como ayudante en dietas de adelgazamiento. Reposo: 3 minutos.
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Variedad de té negro ahumado, originaria de China (Fujian). Se elabora artesanalmente, tostando las hojas del té ya fermentadas, encima de las brasas de madera de abeto seleccionada, impregnándose del aroma. De sabor y color íntensos, con notas a tierra y un ligero toque salado. Contiene menos cafeína que otros tipos de té negro, porque se elabora con las hojas maduras de la planta. Aunque se puede tomar con leche, lo tradicional es beberlo solo y caliente. Tiene propiedades astringentes y en pequeñas cantidades, es un estimulante digestivo. Este té es el favorito del personaje literario Sherlock Holmes. Reposo: 5-6 minutos.
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Vainas de vainilla (Vainilla planifolia) sin abrir y sin romper, de Madagascar y de cultivo ecológico.
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COSECHA 2024 Pimentón dulce, proveniente de Murcia. Sin aromas a humo y de Intensa coloración. Indicado para paladares suaves, para adobos ligeros, preparación de chorizos de guisar, etc.
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COSECHA 2024 Frutos recolectados maduros, sanos y limpios de las variedades de pimientos rojos Jaranda y Bola, pertenecientes a las especies Capsicum annum L. y Capsicum longum L., secados con leña de encina y/o roble. Pimentón Las Hermanas, recolectado y elaborado en la comarca de La Vera (Cáceres), en la localidad de Cuacos de Yuste, desrrabado, puro y sin contenido en aceite.
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COSECHA 2024 Frutos recolectados maduros, sanos y limpios de las variedades de pimientos rojos Jaranda y Bola, pertenecientes a las especies Capsicum annum L. y Capsicum longum L., picantes, secados con leña de encina y/o roble. Pimentón Las Hermanas, recolectado y elaborado en la comarca de La Vera (Cáceres), en la localidad de Cuacos de Yuste, desrrabado, puro y sin contenido en aceite.
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COSECHA 2023 Pimientos molidos de variedades de Capsicum annuum L. secados con humo de encina o roble. Recolectado y elaborado en la comarca de La Vera, con un toque picante y agrio, se le considera la variedad más antigua de las tres con denominación de origen protegido, para algunos, el "original" de la zona.
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Hojas y sumidades sanas, limpias y secas de la Mentha piperita. Procedencia: Egipto.
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